Mat och sommarhetta

Hur känner ni angående det här med värme och äta? Det verkar finnas olika typer av människor. Sambon äter gärna varm lagad mat trots värme. Jag äter hellre något svalt och enkelt. Av flera anledningar egentligen. Dels vill jag inte tillföra värme till kroppen när jag själv är så varm. Sen vill jag heller inte starta plattor och ugnen mer än nödvändigt då det värmer upp lägenheten också. Tyvärr är den väldigt varm som den är redan, med fönster som inte är bra att vädra med på kvällarna.

Hade man haft en grill och möjlighet att vara ute mer hade det nog varit annorlunda. Men med bara en liten loftgång och ingen plats på gården att grilla/sitta så blir det svårare.

Denna helgen är min kära sambo borta på egna äventyr. Själv jobbar jag så det blir egentid och hitta sätt att försöka hålla ut i värmen. Kommer säkert gå över 30 grader idag, var 28 grader vid 12-tiden… Fönster stängda, persienner nerdragna och hungrig. Fick bli en snabb enkel svalkande brunch. 😋

En somrig tallrik med:

  • Vattenmelon
  • Jordgubbar
  • Fetaost
  • Mynta
  • Balsamvinäger
  • Toppat med lite chilisalt

Svalkande, lagom mättande och på köpet även gott om vätska och lite salt. Saker som absolut behövs i värmen! Detta är något som passar bra att ha med ut till grillat eller på picknick med. ♥

Stekt fläsk med potatis och löksås

Husmanskost är ändå det bästa, sånt man kan längta efter. Åtminstone om man nu inte äter det varje dag. Idag blev det en favorit i kategorin husman – stekt rimmat fläsk med löksås.

Löksåsen gör jag utan redning – steker mjuk på medelvärme i flottet från fläsket. Häller på grädde/matlagningsgrädde och låter puttra en stund tills det tjocknar en aning. Kryddar med vitpeppar och eventuellt lite salt. 😋

Årets första dopp

Bättre sent än aldrig, eller hur? Idag blev årets första dopp av, äntligen. N ville fiska och jag var lite badsugen. Körde till en hörna av Vaxsjön där både kunde få sin vilja igenom.

Alltid lite kallt i början, men sen var det riktigt skönt i vattnet!

När jag hade fått mitt dopp avklarat var det dags att tända grillen. Hade tagit med oss lite god grillkorv från Borgeby Fågel & Vilt. En viltkorv med ost och chili. Väldigt god, hög kötthalt, god smaksättning. Men för min del kunde det varit lite mer ost och lite mer chili.

Mysigt att komma ut lite i friksluften även om det vara var en kort stund. Ibland räcker det med en liten utflykt! En väldigt fin plats där det oftast inte är alltför mycket folk så hit kommer vi säkert fler gånger under sommaren! ☀

Ett försök att få ordning

Häromdagen när jag kom hem från jobbet så fick jag/vi ett ryck. Jag var trött på sopsortering genom en enda pappkasse så vi drog lite spontant till Ikea och köpte sopsorteringskärl. Är väldigt nöjd faktiskt!

Papper, plast, glas, metall, organiskt och brännbart. 👌🏻

Köksskåpet var bara ett litet steg i vårt allmänna kaos, så när vi ändå hade ångan uppe fortsatte vi med att sätta upp tavlor och ett par ljushållare. Satte även ut lite blommor i fönstren. Fick ett par såna där som inte behöver något vatten av en kollega, så nu ser det lite mer ombonat ut.

När det var gjort började jag också dra ut allting från vår klädkammare/skrubb som blivit ett sånt där oorganiserat utrymme som vi bara slängt in grejer i huller om buller.

Under helgen är mitt mål att få in grejerna igen, slänga det som ska slängas. Lägga undan sånt som kan skänkas/säljas. Organisera så det inte tar så stor plats osv… Har precis fått ut det sista. Torkat av hyllorna och dammsugit/torkat golvet. Men innan jag fortsätter blir det en liten paus med ett avsnitt av “I huvudet på en mördare” och en smoothie.

Kaos och smoothie!

I min smoothie har jag vad jag hittade hemma:

  • Banan
  • Citronmeliss
  • Fryst mango/hallon/persika
  • Färsk ingefära
  • Turkisk youghurt
  • Havredryck med smak av apelsin/mango

Jordgubbarna är här!

Äntligen, sommarvärmen har börjat krypa sig på. Jag tycker mest det är äckligt. Jag gillar inte värmen, får huvudvärk av solen som skiner och lägenheten känns som en bastu.

Men visst, det finns positiva saker med sommaren med. Jordgubbar är en av dom. Köpte på mig lite idag som fick agera kvällsmat.

Tillsammans med lite mango och en skvätt gammeldags mjölk var det toppen. För lite mer utfyllnad vars en surdegsfralla. 😋 Enklare blir det inte!