Pizza bianco?

Har ni testat pizza bianco någon gång? Eller vit pizza kallas det väl också, dvs pizza utan tomatsås. Tycker ni om det?

Häromdagen köpte vi ett par billiga pizza-kit. Ni vet såna där med deg och tomatsås. Kostade endast 10 kronor stycket. Så har nog blivit en sån i veckan. Jag föredrar hemmagjord på riktigt med mycket bättre deg men detta duger! Köper hellre billigt än att det bara ska kastas…

Oavsett, äter man pizza lite oftare krävs mer variation. Åtminstone tycker jag det. Så därför skippade jag tomatsåsen idag och testade denna varianten istället. Tomatsåsen ställdes in i kylen för att användas till något annat i framtiden och på pizzan hade jag istället en vitlökssås gjord av creme fraiche. På det hade jag såklart ost med sen körde jag två olika varianter.

Till vänster: Ägg och egengjorda soltorkade (körsbärs)tomater
Till höger: Förkokt, tunt skivad rödbeta toppat med solrosfrön

När den sen plockades ut ur ugnen strösslade jag på lite strimlad färsk basilika. 😋 Blev väldigt gott, kan verkligen rekommendera den med ägg. Väldigt matig och förvånansvärt god.

Bon apetit!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *