Hemmagjord sushi 🍣

Så, sushi. Fan eller inte fan? Verkar vara en sak sak man antingen älskar eller hatar. Ska väl ärligt säga att första gången jag testade var jag verkligen inte speciellt förtjust. Smaken av sjögräs och det där med rå fisk var ingen hit. Men så testade jag vegetarisk sushi, supergott! Resten har kommit av sig själv efter hand. Så numera älskar jag det, likaså gör Nicklas. Dock finns inget sushiställe här i Hörby och dessutom är det ganska dyrt. En blandad mix på 10-15 bitar brukar landa på strax över 100-200 kronor.

Har funderat på att testa göra det själv ett tag men inte fått tummarna ur, men sist vi handlade köpte vi ett sånt där färdigt sushi-kit. Alla specialingredienser, matta för att rulla, ris. Fyllningen behövde man fixa vid sidan. Kostnad 85 kronor för kitet. med fyllningen så kanske strax över 100 kronor totalt. Då skulle det räcka till 2 måltider eller 4 förrätter.

Sen var det bara att följa instruktionerna som stod på paketet!
Som fyllning valde jag två olika:
1 – Lax, wasabimajonäs, gurka och morot
2 – Spicy tuna (burktonfisk, siracha och lite majonäs), gurka och morot

Av hela satsen blev det 4 maki-rullar, jag gjorde två av varje. Sen beror på det såklart på hur tjocka skivor man skär, men 15-20 bitar per person om man räkna middag för 2. Mycket lättare än vad jag trodde, tar såklart lite tid och man får räkna med lite pill.

Det finns några saker att förbättra. Exempelvis måste jag lära mig hantera riset rätt. Detta var ett boil-in-bag-ris som följde med. Blev grötigt på utsidan och hårt på insidan. Och let´s face it, riset är en ganska stor del i sushi. Men övning ger färdighet! Ska också ha lite mindre och framförallt lite mindre blöt fyllning i. Nästa gång testar jag nog att göra nigiri också!

Mätta och nöjda blev vi i alla fall. Givetvis serverades det med dom klassiska tillbehören, dock ingen ingefära för min del! 🥢