Mat och sommarhetta

Hur känner ni angående det här med värme och äta? Det verkar finnas olika typer av människor. Sambon äter gärna varm lagad mat trots värme. Jag äter hellre något svalt och enkelt. Av flera anledningar egentligen. Dels vill jag inte tillföra värme till kroppen när jag själv är så varm. Sen vill jag heller inte starta plattor och ugnen mer än nödvändigt då det värmer upp lägenheten också. Tyvärr är den väldigt varm som den är redan, med fönster som inte är bra att vädra med på kvällarna.

Hade man haft en grill och möjlighet att vara ute mer hade det nog varit annorlunda. Men med bara en liten loftgång och ingen plats på gården att grilla/sitta så blir det svårare.

Denna helgen är min kära sambo borta på egna äventyr. Själv jobbar jag så det blir egentid och hitta sätt att försöka hålla ut i värmen. Kommer säkert gå över 30 grader idag, var 28 grader vid 12-tiden… Fönster stängda, persienner nerdragna och hungrig. Fick bli en snabb enkel svalkande brunch. 😋

En somrig tallrik med:

  • Vattenmelon
  • Jordgubbar
  • Fetaost
  • Mynta
  • Balsamvinäger
  • Toppat med lite chilisalt

Svalkande, lagom mättande och på köpet även gott om vätska och lite salt. Saker som absolut behövs i värmen! Detta är något som passar bra att ha med ut till grillat eller på picknick med. ♥

Jordgubbarna är här!

Äntligen, sommarvärmen har börjat krypa sig på. Jag tycker mest det är äckligt. Jag gillar inte värmen, får huvudvärk av solen som skiner och lägenheten känns som en bastu.

Men visst, det finns positiva saker med sommaren med. Jordgubbar är en av dom. Köpte på mig lite idag som fick agera kvällsmat.

Tillsammans med lite mango och en skvätt gammeldags mjölk var det toppen. För lite mer utfyllnad vars en surdegsfralla. 😋 Enklare blir det inte!

Grillade kycklingvingar och sallad

Dagens middag fick blir ganska enkel. Jag har varit iväg på utflykt med mamma och “moster” idag efter jobbet.

Först drog vi till Tirup Örtagård där vi lunchade. För egen del testade jag en svartrotpaj som serverades med sallad och en god örtsås. Den var väldigt god, men jag vet fortfarande inte riktigt vad svartrot smakar…

Sedan tog vi en runda i deras butik och handelsträdgård. Någon Örtagård tycker vi inte att det fanns men vi fick bland annat lite jordgubbsplantor med oss hem. 🍓

Efter det drog vi idare för fika. Det blev Vismarlöv Café & Bagarstuga. Där delade vi på lite olika kakor. 😋

Så, nu ikväll fick det alltså bli enkelt. N jobbar till 22 så fick ordna något mig själv. Blev lite grillade kycklingvingar i ugnen, enkelt och något jag tycker är väldigt gott. Till det gjorde jag en sallad med vitkål, tomater, gurka och pfefferoni. Tog även två små skivor av mitt egenbakade surdegsbröd från frysen. Rostade och hade ost på. Passade utmärkt ihopa alltsammans!